区块链:让每块火腿都留下“数字痕迹” 西媒：区块链将用于保护食品安全_ETH

西班牙《阿贝赛报》网站近日报道称，区块链技术正在成为保护食品安全的“有力武器”。

由于在数据登记和监控方面享有安全性、匿名性和速度，区块链正进入到越来越多的商业模式中。应用在食品产业中，区块链就像是给食品的生产、销售和溯源的全过程戴上了保护手套。

报道介绍，“BaaS”是一个重要的区块链应用，为供应链提供“数字足迹”，它减少了欺诈可能性、优化了成本，保障了食品安全，这是IBM和沃尔玛联手带来的全球景象。

Vitalik Buterin 阐述加密货币美好愿景的扩展定义：包括改善扩容、隐私、UX 和加密社交等:12月31日消息，以太坊创始人 Vitalik Buterin 针对 Paradigm 联合创始人 Matt Huang 提问的“关于加密货币美好愿景的扩展定义是什么”回复称，改善扩容、改善隐私、改善 UX、对于普通用户而言更安全的用户账户（非中心化服务）、“支付 +SoV+DeFi”为更多的人提供价值、加密社交起飞、身份和 SIWE（Sign-In with Ethereum）成功、DAO 新组织范式得到更广泛的采用等。[2022/12/31 22:18:16]

在此形势之下，由路易斯·卡瓦霍和玛尔塔·巴列斯创立的西班牙公司Vottun也进军美国市场，提供基于区块链技术的各种解决方案。

SEC总法律顾问Dan Berkovitz辞职:金色财经报道，美国证券交易委员会总法律顾问Dan Berkovitz将于1月31日卸任。尽管被称为去中心化金融强硬派，但有报道称，在他之前在 CFTC 担任职务期间，他曾与FTX 创始人 Sam Bankman-Fried 会面并共进晚餐。[2022/12/23 22:03:59]

Vottun的目标是将区块链技术的应用“民主化”，通过一个互操作平台，使区块链技术能够适用于任何类型的机构，链上的数据自动记录，并可在链参与者之间共享。

Vitalik Buterin与YC创始人已在社交媒体上互相取关:11月22日消息，以太坊联合创始人Vitalik Buterin与Y Combinator联合创始人Paul Graham已在社交媒体上互相取关。以太坊联合创始人Vitalik Buterin此前发推讽刺Paul Graham的小道消息推文，并表示过去一周发现难以忍受的一个现象：人们散布谣言，很多人转发它们，很多人开始根据这些谣言信息进行交易……总之，我认为我们不应该把“Trustme”的谣言交易合法化。这为操纵市场提供了成熟的空间，甚至可能造成波动。另一个更深层次的问题是，加密领域有一段悠久的历史，人们利用谣言来诱导价格朝着有利于他们的方向波动。故意操纵市场并获取收益并不符合加密金融文化。[2022/11/22 7:55:26]

Vottun公司强调食品产业使用区块链技术的重要意义，那些通过区块链登记数据和交易情况的企业可以改进流程的透明度、信任度、效率和数据安全性，而这一切通过该公司开发的快速、简易和普适的应用软件VottunTrace就可以做到。

正如FIAB研发创新总监兼西班牙生活食品技术平台秘书长爱德华多·科蒂利亚斯所强调的那样，“区块链”有助于实现循环经济：“它是食品和饮料行业的现代化工具，潜力巨大，可以确保整个产品价值链的可追溯性，保证其来源，避免可能的欺诈并显示特定产品或产品批次经历的所有变化。它在技术层面也有很大的潜力，比如追踪产品或批次的碳或水足迹，保证食品质量和安全，或者成为供应商和客户之间绝好的数据交换连接，加强双方间的活动和信任。”

西班牙火腿食品公司Navidul已开始将区块链技术应用到伊比利亚火腿上。业务部门主管胡安娜·曼索表示，市民关注食品安全，希望深入了解所消费产品的原产地以及最终目的地等信息，市场正在掀起透明度和质量控制方面的革命。区块链技术通过参与生产的所有供应商提供的一手信息，让人了解我们伊比利亚火腿的生命周期，扫描产品上的二维码，即可了解所用猪的饮食、切取部位、最终重量、首选食用日期等。所有此类信息处理让供应商、客户和消费者都受益。

加入区块链不仅让我们了解了可追溯性，而且可以让消费者参与价值链，通过满意度调查给出他们的意见，从而改善了消费者体验，这对加强企业竞争力来说是必不可少的，因此Vottun呼吁中小企业也加入到区块链的应用当中。

来源：金色财经

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