馋小兜牛腱肉即牛大腿上的肉，因其有多种口味，开袋即食，深受吃货们的喜爱，有人这么形容馋小兜牛腱肉——一口馋小兜，换一杯白酒。??
在正式了解馋小兜牛腱肉的花式吃法之前，我们先来了解一下馋小兜牛腱肉的营养。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子肉的可食部分为99%
牛腱子的营养分析
1.牛肉富含蛋白质、氨基酸组成，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后病人调养再补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
ARK Invest报告：预测到2030年之前比特币价格将达到100万美元:金色财经报道，ARK Invest在其“2023 Big Ideas”研究报告中表示，尽管出现了严重的衰退，但公共区块链仍在继续孕育多种革命，其中之一就是比特币。
在ARK看来，尽管2022年动荡不安，但比特币的基本面良好，因此预计其在2030年结束之前仍将达到100万美元。
ARK写道，由中心化交易对手引起的传染提升了比特币的价值主张，去中心化、可审计性和透明度。它的网络基本面得到加强，其持有者基础变得更加关注长期。ARK通过指出更高的哈希率、长期持有者供应以及与之前的衰退相比非零余额来支持这一说法。
ARK称，由于这种基本面稳健，比特币的表现继续优于传统资产类别。从五年的复合年增长率来看，比特币平均上涨了272%，而全球股市上涨了6.1%，全球债券的收益率为1.4%，黄金上涨了2.2%。[2023/2/1 11:41:22]
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
数据：当前DeFi协议总锁仓量为2035.2亿美元:2月18日消息，据Defi Llama数据显示，目前DeFi协议总锁仓量2035.2亿美元，24小时减少3.18%。锁仓资产排名前五分别为Curve（195.1亿美元）、MakerDAO（167.7亿美元）、Convex Finance（135.4亿美元）、AAVE（128.1亿美元）、WBTC（106.9亿美元）。[2022/2/18 10:00:49]
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。?
馋小兜牛腱肉的花式吃法小技巧；
Circle向以太坊网络新增发1,803万枚USDC:据DAppTotal数据显示：10月11日01时41分 ，USDC发行方Circle向以太坊网络新增发1笔价值1,803万美元的USDC， 块高度为：11029090，交易哈希值为：0x6dc342e461976740636c84fc302d39b9874b4685beecb5a5142bc768308b736a 。截至目前，Circle在以太坊网络上的ERC20 USDC总发行量已达2,840,860,663枚。[2020/10/11]
1.烹饪时放一个山楂、一块陈皮或一点茶叶，牛肉易烂。
2.用啤酒来炖煮腱子肉，可使肉质变得柔嫩，同时啤酒花的苦味也可消除肉类的腥味。
3.清炖牛肉能较好地保存营养成分。
4.牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻。
5.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。
6.红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。
7.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
8.牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。?
馋小兜牛腱肉的花式吃法
一、馋小兜牛腱肉汤
原料
葱段20克，姜片15克。满汉全席卤菜调料1袋/3克。
准备好胡萝卜300克，番茄1个，葱末1勺，姜3片，盐、味精、料酒适量。
做法：
1、馋小兜牛腱肉取出放入盘中备用。
2、锅中注入水5碗、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约5分钟后，加馋小兜牛腱肉、胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。
特点：汤鲜甜，有营养。
二、香蒜牛肉?
材料：
牛腱1个、葱1根，姜2片，青蒜1根，蒜末半大匙。
做法：
1、将馋小兜牛腱肉取出来，放入盘中；
2、青蒜切丝，用清水浸泡10分钟再捞出、沥干，放入牛肉内；
3、将调味料与蒜末调匀，淋在牛肉上，拌匀后盛入盘内。
三、馋小兜碎花生
材料：
馋小兜牛腱肉2袋、香菜50克、花生100克，醋20克，盐15克、葱蒜末10克；
做法：
1、馋小兜牛腱肉撕开包装放入碗中；
2、将花生米拍碎、香菜切段、倒入调料搅拌汤汁；
3、倒入馋小兜牛腱肉，筷子搅拌1分钟，淋上香醋即可享用。
以上就是馋小兜牛腱肉的一些花式吃法，小吃货们快快收藏去尝试吧，一定会回来感谢我的。
来源：金色财经
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